每年春节
腊肉、香肠等腌腊制品
是很多泸州人餐桌上必不可少的美味
临近年末
做腊味的市民越来越多
但烟熏火燎不但影响环境
还存在一定的安全隐患
为了方便广大市民
近日
江阳区况场街道便民集中熏制点
已经开放
配备无烟环保熏制机
昨日，记者在江阳区况场街道便民集中熏制点看到，现场配备了无烟环保熏制机，旁边堆放着枯木、甘蔗皮、黄粑叶等燃烧原料。工作人员正陆续将一杆杆腊味抬进熏制机，开始熏制新一批的腊味。
江阳区况场街道便民集中熏制点管理人员曾佑华告诉记者，一台无烟环保熏制机一次可熏制腊味500斤至700斤，每一批熏制约4个小时，目前，每天要熏制一至两炉。
熏制费用为一斤一元
记者了解到，市场上熏制腊味的价格大概在一斤两元至三元，而该熏制点的熏制费用为一斤一元。不少往年就来熏制过的市民都表示，这里熏制出来的腊肉香肠成色十足，而且工作人员会提前两小时告知取货时间，非常贴心。
市民王永群一早就从家里拿了24斤腊味来熏制，她说：“去年我就是在这里熏的，又实惠又省事，熏出来的腊肉香肠颜色漂亮、味道也好。”
可打电话预约登记
江阳区况场街道康平社区工作人员田刚介绍，该熏制点结束时间初步计划是2024年2月5日（腊月二十六），按照往年的情况预计，熏制高峰期大概是下个月中旬，建议大家错峰前往。
与往年不同的是，今年该熏制点实行的是24小时值班制，随时为市民服务，大家可拨打电话预约登记。
01
预约热线
15378300665
02
熏制地点
江阳区况场街道便民集中熏制点位于况场高速路口收费站转盘处
03
公交路线
市民可乘坐263、179、K179、180路公交车，在“况场实验学校”公交站点下车。
信息来源：泸州融媒
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