淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

近期,“淄博烧烤”以火箭般的速度,连续冲上网络热榜。

距离淄博约1500公里外的,四川泸州,每晚同样经营着“烧烤江湖”

在各地烧烤纷纷“申请出战”时,我只想用简单的一声“你好”,向淄博烧烤和各地食客

做个自我介绍,豆花的豆香,折耳根的清香,锅底的麻辣香,鱼皮的焦香,都在一锅中抚慰人心

我便是让人爱不释手、食不离口的,泸州特色豆花烤鱼

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

当夜幕降临

霓虹灯闪耀着酒城

大街小巷翻腾的香气中

总会出现我的身影

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

现杀的鱼均匀撒盐,放在烤架上烤制,撒上精挑细选的各种调料,烤至六成熟。

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

锅底加入秘制辣椒油、秘制泡椒油各一勺,再放入烤鱼,舀上豆花和其他配料,开锅煮。期间,要不停地舀锅底的油浇在鱼肉上,鱼肉的表皮在油温作用下变得更加酥脆。鲜嫩的豆花与烤鱼搭档,成就了独特气质的我。

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

上桌,剩下的“任务”就交给食客吧,筷筷美味全部炫进嘴里,满是唇齿留香、回味无穷。鱼肉在浓汁里浸泡,轻嗦一口,肉与汤汁同时入喉,别提多美味了。搭配上地道的泸州美酒,醉美人间烟火也不过如此吧。

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤
淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

CCTV-2栏目《消费主张》曾以“2022中国夜市全攻略:四川泸州”为题,关注报道了泸州的夜经济、美食,而我作为代表性夜宵菜肴,也在其中刷了脸。

央视财经频道《消费主张》栏目组聚焦泸州美食、夜经济,开展专题拍摄活动,关注泸州夜市的新变化,寻找最能代表泸州特色的消暑夜市菜肴,并为全国消费者提供最为实用的夜间消费指南。助力泸州提升区域美食及食品品牌影响力。

拍摄期间, 泸州广播电视台主持人吴艳带着央视记者孙萌萌来到水井沟商圈、金街商圈、天远商圈、渔子溪美食商圈、泸州便民美食街等,深入泸州街头巷尾,探寻泸州锅锅宴、麻辣空间、荔枝宴、合江烤鱼、猪儿粑等美食及其制作工艺流程,并以美食为切入点,展现泸州的饮食文化和风土人情。

部分泸州主城区豆花烤鱼品尝点

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

如果你到泸州来,我还会把我的兄弟姐妹们都介绍给你——

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤
淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤
淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

有香味扑鼻的叙永烧烤,令人垂涎三尺的江门荤豆花、让你欲罢不能的叙永豆汤面、香甜爽口的泸州白糕、软糯鲜美的猪儿粑、清香可口的黄粑、麻辣鲜香的古蔺麻辣鸡、醇厚鲜美的白马鸡汤、色味俱佳的红汤羊肉、焦香过瘾的盘龙黄鳝……当然,还有我们的大哥——香飘十里、闻名四海的泸州美酒

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

朋友们

欢迎到泸州来

品美食、喝美酒、赏美景

我和兄弟姐妹们

在这里等你

淄博烧烤你好!我是泸州特色烤鱼+烧烤

来源:泸州头条

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