四川美食
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美食之府：吃在四川，味在自贡
自贡，尽享着“美食之府”的盛誉。“吃在四川，味在自贡”。“鲜、香、麻、辣、嫩”的自贡“盐帮菜”，对于天下饕餮者，绝对是一种感官享受和文化熏陶。品尝自贡美食，体验盐帮文化，已成为各地…
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凭什么泸县九大碗能上央视？好吃的秘密竟然藏在一首《九碗歌》里
主人请我吃晌午，九碗摆的胜姑苏。 头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。 三碗猪油焖豆腐，四碗鲤鱼燕窝焯。 五碗金钩勾点醋，六碗金钱吊葫芦。 七碗墩子有块数，八碗肥肉啪噜噜。 九碗清汤把…
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泸州第一个烘焙主题的国家AAA级景区巴蜀好利来啦
烘焙主题景区？没错陪伴我们成长的巴蜀好利已收到市旅游资源规划开发质量评定委员会批复，荣升为国家AAA级旅游景区啦！巴蜀好利景区位于龙马潭区特兴街道罗沙村，占地40亩，地处泸州市北郊…
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泸州黄粑
泸州黄把以糯米、大米、冰糖、黄糖、水等为主原料外用特有的良姜叶包惠经过清洗、粉碎、打浆、成型、上凯蒸熟等多道工序制作而成。 蒸熟后的黄把色泽黄润、味道清香、口感软糯粒粒糯米镶嵌其中…
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古蔺面
热爱面食的泸州人无论身处何地都忘不了那一碗热气腾腾的面 古蔺面是川南地区流传上百年的传统特色挂面经过和粉、搅拌、搓揉、捂汗、压延、上架、晾晒等20余道工序制成面不浑汤、不断条丢一把…
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老泸州麻饼
被评为“四川省金牌旅游小吃”的老泸州麻饼传统制作技艺历史最早可追溯到民国初年在5代人的坚守总结及不断创新传承下形成了一套科学、完整、系统、规范的传统手工制作技艺被称为12道工序 除…
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泸州老窖酒
泸州老窖酒，传统技艺酿美酒。风过泸州带酒香，家乡的味道总是离不开这一口回味悠长的酒。 1952年 泸州老窖与茅台、汾酒、西凤酒 并评为首届中国”四大名酒” 并成为唯一蝉…
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隆昌红烧鸭
隆昌红烧鸭主要原料来自内江隆昌特产隆昌麻鸭，隆昌麻鸭以其高瘦肉率、低胆固醇、低脂肪酸和肉质美味而闻名。在隆昌各大酒店、酒楼、大排档、夜宵，甚至每个家庭都能见到红烧鸭的身影，到隆昌旅…
