你知道吗
透过灯光往一颗鸭蛋里看
能够“看见”一枚“太阳”
这颗太阳就是非遗的光芒
这次看见就是百年技艺的探索
杜智华皮蛋非遗工坊里
环楼簇拥着研学之旅的快乐
弥漫着花椒、八角等传承千年的传统中国辛香味道
神秘的配方在这里默默发酵
升华出黄金皮蛋的味道
在这里毫无保留的给孩子们展示
挑选一颗蛋，先看生命的奇迹
再感谢自然的馈赠
食物里的科学秘密，神奇又味美
带着小手套
在工坊工人的指导下拿着漏勺
认真地将鸭蛋均匀地裹上加了十余种香料熬制的泥浆
感受古老的食物制作技艺
手指移动之间
还能感受到勤劳致富的快乐
用锯木屑裹满外层
一个皮蛋就这样制作完成了
这就是劳动人民的智慧
我们可以真切的感受到
所谓非遗
是我们追求美的探索
是我们传承美的坚持
当然，还可以将自己做的皮蛋带回家
静静守候30天
看时间怎样和味道调和
看温度和颜色怎样拼接
在等待和观察中收获一枚黄金皮蛋
将这趟研学的快乐延续再延续
去和往来的人们交流吧
听一听这不一样的黄金皮蛋还有什么传说故事
感受小皮蛋和乡村振兴有什么联系
附近的农民带着手套在这里劳动
收获了什么味道奇迹
再去生产线上看一看吧
去看看现代技术怎样让古老技艺生根开花
看看小小的皮蛋在精美的包装下焕发的光彩
了解它怎样走上了世界的餐桌
在他乡异地述说中国非遗的故事
杜智华皮蛋几代传承
美味是它的名片
而技艺是它的立身之本
从三台的乡镇走入了国际市场
是传承之力的巨大成果
如今以非遗工坊的方式敞开胸怀
梦想让更多人看见中国技艺和中国力量
研学之余还可以在农场里享受悠闲时光
奔赴一场放松之旅
在田园里采花
在草地上游戏
在鸟叫声中野餐
这是杜智华皮蛋工坊好客的心意
更是一场研学最美的回忆
（来源：三台文旅）
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