近日，四川省文化和旅游厅发布第一批“安逸四川 玩转天府”文旅消费新场景名单，泸州市合江县先市酱油赤水河庄园入选首批10个优秀文旅消费新场景名单。
先市酱油赤水河庄园位于长江支流赤水河边，先市酱油的天然晒露发酵场和酿造作坊被誉为中国的酱油天然博物馆，是全国重点文物保护单位；“先市酱油传统酿制技艺”作为中国酱油传统酿造活化石，于2014年入选国家级非物质文化遗产名录，是全国酱油行业唯一获得“五大国字招牌”的食品酿造企业 。
探访全国重点文物保护单位—酱油酿造作坊群，领略百年原址酿造魅力；品读“中华老字号”酱油文化博览馆，溯源百年酱园；探秘国家级非遗技艺体验馆，研学百年工艺传承；徜徉赤水河畔观光游道，感受自然与人文的交融画卷。
庄园四季皆精彩：春日“时光酿春意 共品酱园香”春曲投料，金秋“时光酿酱韵，共品秋油香”取油赏味。
还有“雨坛彩龙启丰年 先市酱油酿春秋”的龙舞欢腾，“天官赐福 喜迎元宵”的民俗长桌宴；原创文艺节目《酱韵飘香》、《酱心赤运》更以艺术形式演绎酱园百年风韵。
可参与“酱油酿造非遗传习课堂”，亲手体验拌合面粉、翻缸、淋油、取油等非遗技艺；在“石磨豆浆体验课堂”中，感受传统的农耕智慧。
品尝赤水河畔的“酱园味道”：经典酱油拌饭、地道“先市八碗“、融合酱油私宴。
惊喜不断的“酱”系跨界产品：独特招牌的酱油冰淇淋、酱油特调；独具风味的酱油曲奇、腐乳面包…
先市酱油赤水河庄园将非遗技艺、文物保护、生态景观与现代文旅消费需求结合，不仅保护了文化根脉，更激活了产业活力，为游客提供了兼具教育性、体验性与趣味性的高品质文旅消费空间。
（来源：文旅泸州－合江文旅 先市酱油）
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