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自贡省级非遗
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自贡省级非遗项目|自贡井盐深钻汲制技艺(自贡井盐传统熬制技艺)
自贡井盐传统熬制技艺所用原燃料历经柴茅、煤炭、天然气;基本设 备为锅,主要锅型有小金锅、金圆锅、大盐锅、千斤锅、平锅等;煎 煮井盐的灶型种类繁多,主要有牛尾灶、梅花灶、T型灶、长灶…
2023年4月23日